La famille de Eunice (en bleu) m'a invité dans sa deuxième maison pour le Week-End de Pâques. Les parents sont originaires de la région Est du Ghana, et y ont une maison de vacances (à Abiriw).
J'ai donc accepté cette invitation. Une occasion pour respirer un peu d'air PUR au milieu de la VERDURE et de goûter à la fraicheur africaine (tout est relatif, bien sûr). Un Week-End ponctué de cultes (deux églises différentes, le vendredi et le dimanche - mais je n'ai pas pris de photos), de repas (plein de choses traditionnelles, adaptées aux pauvres papilles gustatives d'une européenne) et de balades (dont la visite d'un site missionnaire).
Il se trouve que mes photos (disponibles sur FaceBook) sont essentiellement des photos de la nourriture ! Même si j'avais déjà goûté à la plupart des plats avant (certains faisant partie de mes repas quotidiens) ... c'était intéressant de voir comment Eunice les cuisinait. Je vous en présente quelques uns ! :)
Les ingrédients de base du Week-End (avec le riz) !
(ignams et bananes plantains)
"Palaver Sauce"
C'est super bon, et c'est à base de feuilles de Cocoyam...
Le cocoyam c'est justement la racine de cette plante !
Je n'avais jamais goûté avant... mais en frites c'est TROP bon ! :)
Et un accompagnement pour les frites (de cocoyams ou autre)...
Enfin, voici le "Red-Red" (plantains frites et haricots secs) !
J'avais déjà goûté, et ce n'est pas mon truc préféré !!!
(En plus, ils mangent ça en petit-déj...)
Et les haricots secs... (en sauce)
BON - qu'on se le dise... même si c'était touuut SUPER bon... rien ne vaut notre cuisine française/européenne !!! Aaah que ça me manque, punaise ! :) Sans compter que pour Pâques, j'aurais bien apprécié du CHOCOLAT (même qu'un tout p'tit peu, hein) !
Haha - jamais contente, celle-la.
Sinon côté balades... samedi, le papa de Eunice nous a promenées en voiture, dans le coin. C'est une région vraiment superbement VERTE, c'est toujours un plaisir de partir de ce côté du Ghana ! :)
Après être passés autour de plusieurs écoles/lycées du coin en voiture (dont une école pour aveugles), on s'est promené sur un site missionnaire (des allemands et des suisses - de Bâle). Ces premiers missionnaires ont créé la première école du Ghana (maintenant centre de formation pour les enseignants).
. (La mère de nos écoles)
Le papa de Eunice m'a un peu raconté l'histoire du lieu. (Comme il dit, il m'a fait visiter des lieux magnifiques et chargés d'histoire, et qui ne figurent dans aucun guide touristique !) Les missionnaires, en arrivant, on d'abord appris la langue locale pour ensuite traduire la Bible.
Ex: Jésus dit : Je suis la lumière du monde.
BREF : Un Week-End fort intéressant, non sans oublier le reste de la famille qui mangeait tranquillement les BONNES tartes flambées de la grand-mère ! :)
